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桃胶银耳羹 [2步 / 大概60分钟,煮 / 甜味]
用料

主料

桃胶15克

调料

冰糖

30克

银耳

5克

桃胶银耳羹的做法

1.将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰抓成均匀的小块备用

2.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵,根部黄硬块剪掉

3.2先将银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠

4.放入桃胶继续煮15分钟,再放入冰糖,边搅拌边煮5分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。是否超简单呢?味道却一级棒哦

桃胶银耳羹DO.jpg

桃胶银耳羹vp.jpg