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干锅虾 [6步 / 大概5分钟,炒 / 家常味]

干锅虾这样做包你满意

用料

主料

虾300克

土豆300克

藕300克

辅料

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

白芝麻

适量

香菜

适量

干锅虾的做法

1.

虾开背,取出虾线,放料酒、盐、胡椒粉,腌制十分钟

2.

沥干水分,放入淀粉,抓匀

3.

锅中放油,油七成热放入虾,炸至酥脆

4.

再将藕片和土豆炸熟

5.

锅中放油,下入小米辣、干辣椒、花椒、蒜片、姜片炒香、放入豆瓣酱炒出红油,放入火锅底料

6.

放入虾、藕片、土豆,翻炒均匀,撒上白芝麻和香菜

干锅虾成品图

干锅虾成品图