+-
![酥香蜂蜜花生 [11步 / 大概15分钟,炸 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxnifzp78j20940c8ta6.jpg "酥香蜂蜜花生 [11步 / 大概15分钟,炸 / 甜味]")
“酥脆甜蜜的蜂蜜酥花生，是个很有口感的小零食，可当做消遣时的零嘴，极高的热量和甜蜜的味道极适合郊游或户外时的能量补充”
用料主料
花生500克
蜂蜜30克
辅料
植物油
250克白糖
20克水洗芝麻
20克酥香蜂蜜花生的做法
1.
择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干
2.
称量所需材料
3.
把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的油
4.
开小火翻炒油炸，要用锅铲勤搅拌
5.
待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火
6.
把油锅里的花生捞出控净油
7.
另用一干净的炒锅倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化开
8.
花生趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火
9.
撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上
10.
撒入水洗芝麻拌匀
11.
把花生盛到干净的盘子里晾凉即可
酥香蜂蜜花生成品图
烹饪技巧
1、用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。
2、蜂蜜高于60℃后，会丧失营养成份。
3、炸好的花生控净油，过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。
4、花生要选择大小尽量一致的。
