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![樱桃芙纽多 [9步 / 大概60分钟,烘焙 / 甜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/05/_386.jpg "樱桃芙纽多 [9步 / 大概60分钟,烘焙 / 甜味]")
“芙纽多是消耗动物性淡奶油的一款食物。金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子，口感接近蛋挞但是更有质感。是让人见一眼就立刻爱上的一款甜点。今天的做法我做了很多简化，非常适合家里制作。”
用料主料
奶油280克
牛奶220克
鸡蛋 2个
低粉 50克
辅料
细砂糖
50克黄油
20克樱桃
适量盐
1克樱桃芙纽多的做法
1.
鸡蛋加细砂糖和盐，搅打至起泡的状态
2.
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3.
加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
4.
烤盘内部涂抹软化黄油(约6克)，如果是不粘模具可以少抹些。再放入去掉核的樱桃，铺满模具底部
5.
倒入拌好的面糊
6.
剩下的黄油溶化成液态，轻轻地均匀地浇在面糊表面
7.
烤箱185度预热5分钟，中层，烤55-60分钟，烤到40分钟的时候，注意上色情况，可以盖上锡纸以免烤焦。
8.
取出晾凉。
9.
挖一勺，里面嫩滑香甜。
樱桃芙纽多成品图
烹饪技巧
1.底部可以换成葡萄干，蔓越莓等。
2.芙纽多烤的时候会膨胀，出炉后会回缩是正常的。
3.关于烘烤的容器，只要是烤箱专用的固底的模具都可以的。
4.如果时间到了还不上色，可以将烤箱上火调到200度，再烘烤5分钟，至表皮金黄色即可。
5.樱桃也可以熬成樱桃酱，这样更入味。
