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![奶香蛋挞 [10步 / 大概60分钟,烘焙 / 奶香味]](https://i.loli.net/2019/11/05/vNOtuQfWF3j9GTa.jpg "奶香蛋挞 [10步 / 大概60分钟,烘焙 / 奶香味]")
“香甜醇厚，松软可口，美味娇嫩，烤出的蛋挞外层为松脆，内层则为香甜娇嫩。 蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适当的食用，有益于人体健康。”
用料主料
淡奶油50克
牛奶130克
鸡蛋黄3个
白糖30克
辅料
蛋挞皮
10个奶香蛋挞的做法
1.
把牛奶稍微加热，放置在桌上
2.
剪开奶油盒，倒出50g奶油，加入牛奶中
3.
再把30g糖加入在牛奶中，让糖充分融化
4.
把3个蛋液搅拌好
5.
加入3个蛋液，再充分搅拌成无颗粒状态
6.
把搅拌好的蛋液过筛，成为没有颗粒的状态，口感会棉柔
7.
用小勺把蛋液舀在蛋挞皮里，九分满就好
8.
预热烤箱，上下220℃，10分钟就好
9.
上下火220℃，烤25分钟即可
10.
好吃的蛋挞就这样制作好了
奶香蛋挞成品图
烹饪技巧
牛奶必须加热一下，这样能使糖充分融化
蛋挞皮先从冰箱拿出来，在室内慢慢软化，皮子可以用手随心捏动
制作好的蛋挞液必须过筛，这样制作出来的蛋挞，口感才会好
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