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![核桃酥饼 [12步 / 大概2小时,烤 / 甜味]](http://site.meishij.net/r/180/160/6790180/s6790180_146994712691113.jpg "核桃酥饼 [12步 / 大概2小时,烤 / 甜味]")
“这款核桃酥饼，配料极其简单，无任何添加剂，每块饼干不仅粘上核桃碎，还镶上了完整的半块核桃，营养十分丰富。红糖伴着核桃的酥香，美味到极致。”
用料主料
低粉120克
红糖60克
黄油80克
鸡蛋液20克
辅料
核桃仁
40克蜂蜜
适量完整半块核桃仁
26块核桃酥饼的做法
1.
将黄油切小块，室温软化。
2.
将红糖过筛加入，搅拌均匀。
3.
打蛋器打发至体积蓬松。
4.
加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀。打至蓬松轻盈状态。
5.
筛入低粉。
6.
用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手。
7.
将40克核桃切碎。核桃仁尽量切的碎一些。
8.
冷藏好的面糊取出，整形成如图所示的圆筒状。
9.
将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上，滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬。
10.
冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。
11.
将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁。
12.
将烤盘放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层蜂蜜，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉。
核桃酥饼成品图
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