+-
葡萄干纸杯蛋糕 [8步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]

纸杯蛋糕,制作便捷,看着赏心悦目,早餐首选!

用料

主料

鸡蛋5个

低筋面粉100克

辅料

牛奶

70克

玉米油

30克

60克

葡萄干

30克

白醋

几滴

香草精

几滴

葡萄干纸杯蛋糕的做法

1.

分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入牛奶,玉米油,15g糖,香草精,搅拌均匀

2.

筛入低筋面粉

3.

划十字翻拌均匀

4.

蛋清加白醋,分次加入45g糖打发

5.

取一半蛋清入蛋黄糊中,翻拌均匀

6.

倒回剩余的蛋清中,翻拌均匀

7.

装入纸杯中(八分满),撒上葡萄干

8.

160度30分钟

葡萄干纸杯蛋糕成品图

葡萄干纸杯蛋糕成品图
葡萄干纸杯蛋糕成品图
葡萄干纸杯蛋糕成品图
葡萄干纸杯蛋糕成品图

烹饪技巧

葡萄干也可换成蔓越莓、杏仁片等等。