+- 首页 蛋糕面包 正文 “纸杯蛋糕,制作便捷,看着赏心悦目,早餐首选!” 用料 主料 鸡蛋5个 低筋面粉100克 辅料 牛奶70克 玉米油30克 糖60克 葡萄干30克 白醋几滴 香草精几滴 葡萄干纸杯蛋糕的做法 1. 分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入牛奶,玉米油,15g糖,香草精,搅拌均匀 2. 筛入低筋面粉 3. 划十字翻拌均匀 4. 蛋清加白醋,分次加入45g糖打发 5. 取一半蛋清入蛋黄糊中,翻拌均匀 6. 倒回剩余的蛋清中,翻拌均匀 7. 装入纸杯中(八分满),撒上葡萄干 8. 160度30分钟 葡萄干纸杯蛋糕成品图 烹饪技巧 葡萄干也可换成蔓越莓、杏仁片等等。 蛋糕面包饼干配方甜品点心 菜谱大全 收藏 分享 链接