+- 首页 湘菜 正文 乡村小炒鸡的做法 ·配 料: 鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒 ·操 作: 鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快 大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片 五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用） 1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色 2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐 3、加一点点水，焖一会 4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：） 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![乡村小炒鸡 [4步,炒]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_276.png "乡村小炒鸡 [4步,炒]")
