“得闲的时候，炒一些肉末冷藏存放，蒸蛋的时候，放一勺，巴适。拌面的时候放一勺，巴适。炒某些小炒时，放一勺一样的巴适。先分享一款蒸蛋，和着肉末吃，美满得很。”
用料
主料
鸡蛋2个
肉末（已炒熟）10克
清水230毫升
辅料
盐
2克
肉末蒸蛋的做法
1.
需要用到的食材
2.
鸡蛋液加盐加清水打匀
3.
过筛两次
4.
入锅蒸10分钟
5.
加一勺肉末再蒸2分钟
6.
成品，也可以淋点生抽，看自己口感
肉末蒸蛋成品图
烹饪技巧
鸡蛋液加两倍清水打匀；
一定要过筛，不然有气泡；
蒸时盖一个盘子防蒸气。
![肉末蒸蛋 [6步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxklb060jj20940c80tg.jpg "肉末蒸蛋 [6步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]")
