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丝瓜香菇北极虾 [2步,炒 / 咸鲜味]
用料

主料

北极虾适量

丝瓜适量

干香菇适量

调料

食盐

少许

葱

少许

姜

少许

丝瓜香菇北极虾的做法

1.干香菇切块，泡香菇水待用，丝瓜切滚刀块

2.锅热倒热，下少许葱姜爆香，下香菇块，倒入少许香菇水，煮2分钟

3.下丝瓜块和北极虾，一起翻炒约2分钟

4.调入少许盐即可

丝瓜香菇北极虾LT.jpg

丝瓜香菇北极虾gs.jpg

烹饪技巧

1、北极虾已是熟的，本身已有淡淡的甜香，所以烹调时间不宜过长

2、北极虾也叫北极甜虾，因产自北极附近海域，虾身有淡淡甜味而得名。虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，所以本身已是熟，而且在短时间内处理完成，保证了虾的口感和新鲜度。

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