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不要以为有了棕叶就能包粽子哦,怎样包粽子,并不是一件简单的事。尤其是怎样包出漂亮的粽子,这需要技巧和耐心。粘粘的糯米,甜甜的红豆,肥而不腻的肉馅,大家都愿意学怎样包粽子!以下是超详细的过程图解,俺就不多说你就知道怎么做了,赶紧试试吧。
1.取一片处理好的粽叶,像图2那样拧转一下,做成图3的样子
2.很像漏斗形状
3.将糯米放进漏斗里,不要太满,在最上面放2颗红枣
4.然后再在上面铺一层糯米,这次的糯米要将漏斗填的满满的,最好用手压一下
5.如图9、图10,将糯米用粽叶盖上
6.再将多出来的粽叶沿着粽子的立体三角形状环绕(图11,12)
7.用棉线将粽子缠起来,力道不用太紧,以粽子不会散架为准
8.大功告成!再看看煮熟后的粽子,超有成就感!
只会做了可不行,前提原料咱也得备好不是?要不然就成纸上谈兵了,呵呵。不会的就看这里了:如何处理粽子叶子?和如何处理糯米和馅料?,学会了这些还愁包不出品相好又好吃的粽子么……