很多童鞋都会觉得广式月饼饼皮包裹时不容易操作,很容易露馅,为之头疼,有木有~其实鱼鱼曾今也郁闷滴,一个月饼在手里捏把半天,可是做出来的还不如愿,最后只能以增加饼皮的重量来解决。不过,现在鱼鱼想到了一个好方法。不仅做起来快,而且保证做出来滴月饼再也不露馅啦。实践出真理。哇咔咔~
1.把分好的饼皮放在保鲜膜上
2.再在饼皮表面盖上保鲜膜
3.用力将饼皮压扁,随后用擀面杖将饼皮擀开
4.揭去表层保鲜膜,放入分好的椰蓉馅
5.将饼皮合到馅料上,随即撕去保鲜膜
6.用虎口慢慢收口即可
其实,真的很简单。只需要借助保鲜膜就可以了,用这个方法,做起月饼来相当的快。材料预备完的话,一会儿工夫就好了。