+-
![燕麦蔓越梅酸奶杯 [8步 / 大概60分钟,烘焙 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxbj0nll2j20940c8753.jpg "燕麦蔓越梅酸奶杯 [8步 / 大概60分钟,烘焙 / 甜味]")
“燕麦的麦香味，蔓越莓的酸甜，倒满酸奶，撒上果仁，咬一口脆脆的，又是满满能量。拖油瓶超级喜欢里面的”
用料主料
黄油140克
糖粉30克
红糖60克
鸡蛋1个
低筋面粉220克
蔓越梅50克
生燕麦片80克
巧克力酱45克
辅料
果仁
适量酸奶
适量燕麦蔓越梅酸奶杯的做法
1.
学厨堡尔美克凹凸模具每个位置都要刷好油，方便脱模
2.
黄油软化好，倒入糖粉跟红糖打发至体积稍微膨胀
3.
分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次直至与黄油混合均匀
4.
分两次筛入低粉，用刮刀搅拌均匀至没有干粉
5.
倒入燕麦跟蔓越莓干，用刮刀切拌均匀即可（预热烤箱200度）
6.
平均的装入模具，压实。温度调到180度，30分钟。出炉后将模具倒扣，轻震几下就可以脱模了，放烤架凉透
7.
把巧克力融化成巧克力酱，果仁切碎，用刷子在杯体内涂上巧克力酱，并撒上果仁，冷冻30分钟左右
8.
倒入酸奶，各种坚果，或者可以放各种水果，可以吃的燕麦蔓越梅酸奶杯就诞生啦
燕麦蔓越梅酸奶杯成品图
烹饪技巧
鸡蛋中等大小就可以了 ，黄油不能过度打发，太酥会导致杯体松散，模具不要装太满会导致底部太厚烤不熟
