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![圣诞节红糖版姜饼屋 [12步 / 大概30分钟,烘焙 / 奶香味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxc31dpo0j20940c80tu.jpg "圣诞节红糖版姜饼屋 [12步 / 大概30分钟,烘焙 / 奶香味]")
“圣诞节马上就要到了，大家不妨亲手Diy做些各种造型的姜饼屋。它不仅是由多种糖果制作而成的非常漂亮的一道甜品，不仅可观赏还能吃哦！每个孩子心中都有属于自己的童话小屋，圣诞节来临之际盖一座属于自己的童话王国让梦想变成现实！今天的姜饼屋因为不喜欢姜黄粉和肉桂粉的味道，还想要颜色所以就光放了糖粉换成了红糖，在这里祝大家圣诞节快乐！”
用料主料
低筋面粉230克
红糖120克
黄油110克
鸡蛋1个
辅料
蛋白
80克糖粉
600克彩糖
适量银珠
适量糖人
2个柠檬汁
适量圣诞节红糖版姜饼屋的做法
1.
把面粉黄油鸡蛋红糖一起搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
2.
放在案板上檊成薄厚均匀的大饼。
3.
用滚针在饼皮上扎眼排气以防在烤制过程中鼓大包。
4.
用尺子量好尺寸方的是长是12.5厘米，宽是12.5厘米。
5.
两头房顶是长16厘米，宽式7厘米。
6.
三角长是16厘米，宽是10厘米。
7.
烤箱提前预热180度上下火中层180分钟，烤好晾凉备用。
8.
蛋白加上糖粉柠檬汁用电动打蛋器打至粘稠顺滑。
9.
烤好的饼干底座两边挤上糖霜，把房盖用糖霜粘好。
10.
在把三角用糖霜前后粘好。
11.
把房子粘好后用糖霜在屋顶上边可以挤出花边，用彩糖银珠装饰即可。
12.
装饰好的成品，在表面筛些糖粉就有点像下雪的赶脚。
圣诞节红糖版姜饼屋成品图
烹饪技巧
1、饼干檊至时尽量薄厚一样，这样烤制时受热均匀；
2、糖霜打至时尽量打至粘稠，太稀粘和时房子粘不住；
3、今天的量可以做四套姜饼屋，不想做这么多可以减量；
4、饼干用刀切的时候千万不要再硅胶面板上，硅胶面板不怕烫就怕坚硬的东西。
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