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![草莓干凉粉 [8步 / 大概30分钟,煮 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxoh0igtxj20940c8wf2.jpg "草莓干凉粉 [8步 / 大概30分钟,煮 / 甜味]")
“凉粉，汉族传统小吃之一。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其
美食凉粉
美食凉粉
是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。”
主料
豌豆淀粉50克
草莓干2颗
辅料
开水
1000毫升凉水
150毫升草莓干凉粉的做法
1.
把凉粉面倒入容器中
2.
用凉水把粉面化开
3.
把化开的粉面水倒入开水中搅拌
4.
准备好草莓干，切碎
5.
是这样
6.
煮好的粉面装入容器中
7.
把草莓干均匀的撒在凉粉上，静置几小时即可（等凉粉彻底凉透了，凝固成块就好了）
8.
成品
草莓干凉粉成品图
烹饪技巧
1.凉粉要静置凉透了才好
2.水和粉面的比例是1:2，不要放多水了
3.不放草莓干也可以，玫瑰都行
