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![火遍全网的奶香芝士红薯 [6步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]](https://raw.moujishu.com/aikefu002/tu04/master/2020/11/27/51e845a3bed24492a0cccf01c2aed2c4_400.jpg "火遍全网的奶香芝士红薯 [6步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]")
“这道菜是很多星级餐厅的甜品，
小时候芝士焗红薯只能在西餐厅吃到，
觉得如果能吃到这个甜品一定很幸福。
后来渐渐长大了，
很多中餐厅也有了这道菜，
但是却缺少了小时候的那种香甜！”
主料
红薯1个
辅料
牛奶
40克炼乳
20克芝士
80克火遍全网的奶香芝士红薯的做法
1.
红薯削皮后切成小块备用，小块红薯方便成熟，同时也更易捣碎
2.
我比较懒，放在电饭锅中蒸煮键蒸熟，也可以用蒸锅~
3.
蒸熟的红薯块，稍微晾凉后尽量抓成细腻的红薯泥，这个时候的红薯泥有点干
4.
加入牛奶和炼乳继续搅拌均匀。牛奶要根据红薯的干湿程度添加，炼乳根据对甜的喜好程度添加
5.
将调好味道的红薯泥倒入烤盘中，一定要使用可以耐高温的烤盘，撒上马苏里拉芝士
6.
芝士越多会越拉丝，喜欢焦香表皮的芝士放中层，喜欢拉丝的放中下层~150度10－15分钟
火遍全网的奶香芝士红薯成品图
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