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![南瓜荷叶饼 [9步 / 大概数小时,蒸 / 甜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1411.jpg "南瓜荷叶饼 [9步 / 大概数小时,蒸 / 甜味]")
“荷叶饼也可以很美的^_^”
用料主料
南瓜泥120克
面粉400克
辅料
酵母
4克南瓜荷叶饼的做法
1.
南瓜上锅蒸熟，压烂成泥
2.
，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
3.
放温暖处发酵至2倍大。
4.
取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
5.
取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
6.
用手整理成扇形。
7.
用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
8.
再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
9.
依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
南瓜荷叶饼成品图
烹饪技巧
由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水。
