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![肉酱焗意粉 [6步,煮 / 酸甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxczrlnj4j20940c80tr.jpg "肉酱焗意粉 [6步,煮 / 酸甜味]")
用料
主料
猪肉馅1小碗
意大利面1包
辅料
洋葱
1个彩椒
(红、黄)2个西红柿
1个调料
食盐
少许蒜
1个番茄酱
适量水
适量芝士粉
适量披萨草
适量肉酱焗意粉的做法
材料集合图：
1.将面放入锅中煮，水中放入少许盐，这样煮出的面条比较筋道。
2.意大利面煮起来时间会稍微长点，变成浅黄一点透明就可以了。
3.红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
4.锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末。
5.倒入洋葱末煸炒出香味。
6.放入肉末煸炒肉末。
7.直至肉末煸熟即可。
8.放入西红柿末继续煸炒。
9.直至煸炒出红油。
10.放入披萨草煸炒出香味。
11.倒入意大利面番茄酱继续煸炒即可。
12.继续翻炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味。
13.倒入煮好的意面和彩椒块。
14.翻炒均匀即可出锅装盘，撒上奶酪粉出香味。
饮食小常识
都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
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