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紫薯双色卷 [7步,蒸 / 其它口味]
用料

主料

面粉500g

紫薯2个

调料

适量

酵母(干)

适量

紫薯双色卷的做法

1.把紫薯蒸熟,放入料理机中加入适量的水打成泥。

紫薯双色卷wc.jpg

2.酵母用水化开,加入面粉和紫薯揉成面团。

紫薯双色卷iH.jpg

3.白面团也加入酵母分外揉成面团,各自发酵到两倍大。

紫薯双色卷tj.jpg

4.两分面团各自擀成长皮,叠在一起。

紫薯双色卷dB.jpg

5.向内卷起,切成小面剂,饧上20分钟。

紫薯双色卷ex.jpg

6.锅中入冷水,放入双色卷,大火烧开后再蒸15分钟。

紫薯双色卷as.jpg

7.蒸熟后,闷2分钟再出锅。

紫薯双色卷yL.jpg